I. Karakteristik jeneral te
- Tankou pifò manje, te vèt te vèt gen yon lavi etajè. Tea se yon sibstans òganik ki chanje nan bon jan kalite sou tan. Pandan ke li pa deteryore kòm byen vit ke kèk manje ki ka gate, li pa ka estoke endefiniman epi yo rete nan kondisyon optimal.
- Anpil faktè afekte lavi etajè li yo, ki gen ladan kondisyon depo ak metòd anbalaj. Si estoke byen, li ka kenbe bon jan kalite relativman bon pou yon tan long, men si ekspoze a kondisyon favorab, li ka pèdi gou ak valè nitrisyonèl pi vit.
II. Lavi etajè anba kondisyon depo ideyal
- Anba kondisyon depo ideyal, tankou sele, limyè - prèv, sèk ak ba - anviwònman tanperati a, yo ka estoke te vèt pou yon tan long. Anjeneral pale, li ka estoke pou 1-2 ane epi li toujou kenbe yon bon gou ak bon sant. Anbalaj sele ede anpeche lè ak imidite antre nan. Air pral lakòz te a oksidasyon, pandan y ap imidite pral lakòz te a mwazi, tou de nan yo ki pral anpil afekte bon jan kalite a nan te la. Rezon ki fè la pou estoke lwen limyè a se ke reyon yo iltravyolèt nan limyè a pral detwi kèk konpozan nan fèy yo te, tankou klowofil, konsa ki afekte koulè a ak gou nan fèy yo te. Yon anviwònman tanperati ki ba ede ralanti pousantaj la reyaksyon chimik andedan fèy yo te ak prolonje lavi etajè yo.
3. Deteryorasyon anba kondisyon depo pòv yo
- Si te vèt te vèt ekspoze a tanperati ki wo, imidite ki wo oswa an kontak ak sous odè, li pral byen vit deteryore. Pou egzanp, nan yon anviwònman imid, te kite fasil absòbe imidite ak mwazi kwaze. Yon fwa mwazi, fèy yo te pa kapab bwè ankò. Si yo estoke nan yon anviwònman odè, tankou tou pre epis santi bon oswa pwodwi chimik yo, fèy te ka fasilman absòbe odè, konsa ki afekte orijinal parfen te fre yo. Anplis de sa, tanperati ki wo ap akselere reyaksyon chimik yo andedan fèy yo te, sa ki lakòz bon sant yo ak gou yo byen vit gaye, sa ki lakòz fèy yo te pèdi valè bwè yo prematireman.
4. Ki jan yo jije si li ekspire
- Premyèman, obsève aparans nan fèy yo te. Si koulè a nan fèy yo te vin mat, orijinal la fè nwa vèt zam vèt vin cheche ak jòn, oswa fòm nan fèy yo te vin lach ak kase, epi li se pa yon granule kontra enfòmèl ant, sa a pouvwa ap yon siy deteryorasyon te.
- Dezyèm etap la se pran sant te a. Fresh Gunpowder Green Tea gen yon bon sant te fre. Si ou pran sant mwazi, tounen oswa lòt odè etranj, li posib ke te a te ale move.
- dènye etap la se gou li. Si te nan moulu gou anmè kou fièl ak limyè, ak manke fraîcheur orijinal la, li vle di tou ke te a ka ekspire.
An rezime, zam te vèt te ekspire. Yo nan lòd yo kenbe bon jan kalite li yo, li ta dwe byen ki estoke ak boule nan moman an dwa.