Diferans ki genyen ant te nwa ak te vèt

Diferans ki genyen ant te nwa ak te vèt:
1. Diferans ki genyen ant pwosesis pwodiksyon te nwa ak te vèt:
Te nwa se yon te konplètman fèrmante, ak yon degre fèmantasyon ki rive jiska 80% oswa 90%. Li pa sibi geri pandan pwosesis la, men se dirèkteman cheche, woule, koupe ak Lè sa a, konplètman fèrmante. Green te pa mande pou okenn fèmantasyon, men se dirèkteman blanchi, woule a, siye ak lòt pwosesis yo fini. Anplis de sa, te vèt ka fè pa sèlman pa fri nan yon chodyè, men tou, pa vapeur wo-tanperati.
2. Diferans nan koulè enplikasyonJwi ant te nwa ak te vèt:
Soup la te moulu soti nan te nwa se mawon limyè mawon, pandan y ap soup la te moulu soti nan te vèt se vèt vèt fonse.
3. Diferans nan tanperati dlo pou fè te nwa ak te vèt:
Te nwa yo ta dwe moulu ak dlo bouyi nan 90 a 100 degre pou ekstrè engredyan aktif yo epi fè gou te pi fò; si li se te vèt ak ti boujon jenn, tanperati enplikasyonJwi a ta dwe alantou 80 degre Sèlsiyis pou fè pou evite detwi vitamin C nan li ak fè gou a te anmè. .
4. Diferans nan aparans ant te nwa ak te vèt:
Fèy te nan te nwa yo sitou wouj oswa mawon, ak te sèk la se gwo twou san fon ak imid nan koulè, ak soup la te klere wouj; te vèt la se koulè imid ak soup la se vèt klere.
5. Diferans nan efikasite ak fonksyon te nwa ak te vèt:
Te nwa ede dijesyon entesten, ankouraje apeti, epi li kapab tou yon dyurèz ak elimine èdèm. Anplis, te nwa gen yon efè antiasid epi li ka diminye ensidans maladi tankou enfaktis myokad. Te nwa se cho nan lanati ak apwopriye pou bwè nan sezon fredi.
​