1. Apresyasyon gou
Green te mete aksan sou tandrès ak fraîcheur, pandan y ap oolong te mete aksan sou bon sant, ki se pi fò ak pi rich nan tout ti.
te vèt
Gou a se fre ak dous, e gen kat kalite: te vèt fri, te vèt fri, te vèt vapè, ak te seche solèy.
Pami yo, te fri vèt gen gou ki pi fò, tankou "West Lake Longjing", ak te vèt fri gen gou ki pi fre ak pi elegant, tankou "Anji White Tea".
Oolong te
Gou a se dou, yon ti kras anmè nan bouch la ak dous nan bouch la. Dapre degre nan torréfaction, li ka divize an kalite bon sant limyè ak kalite bon sant fò.
Pami yo, Wuyi Dahongpao gen yon gou pi fò ak Tieguanyin gen yon gou pi lejè.
2. Diferans nan gou
Nou tout konnen ke lè bwè te, konsantre prensipal la se sou gou a nan te a, ki te swiv pa bon sant la ak aparans.
Men, an tèm de bon sant ak aparans, te vèt ak te oolong tou gen diferan anfaz akòz avantaj diferan yo. Green te peye plis atansyon sou aparans ak bon sant, pandan y ap oolong te peye plis atansyon sou bon sant te.
te vèt
Anjeneral, fèy te yo gen koulè vèt klere epi yo vini nan divès fòm, ki gen ladan bann long, fòm plat, fòm espiral, fòm zegwi, fòm pèl, elatriye.
Green te gen yon bon sant epi li jeneralman fre, entérésan ak entérésan.
Oolong te
Anjeneral, fèy te chwazi yo se epè, ak koulè ki sòti nan jòn-vèt rive nan wouj-mawon, ak fòm ki sòti nan bann ak granules.
Oolong te pi popilè pou parfen li yo ak rezistans. Pami yo, gen anpil kalite sant floral ak frwiti, ki gen ladan gardenia jòn, orkide siwo myèl, osmanthus, kannèl, tuberose, zanmann, jasmine, elatriye, ki ka jeneralman tranpe pou plis pase 7 fwa.
3. Apwopriye pou diferan senaryo
Soti nan pèspektiv nan kalite fèmantasyon
Oolong te se yon te semi-fèrmante, ant te vèt san fèrmante ak te nwa konplètman fèrmante.
Se poutèt sa, konpare ak te vèt, te oolong se modere nan lanati ak mwens enèvan nan aparèy la gastwoentestinal.
Soti nan yon pèspektiv fonksyonèl
Chak nan de sa yo kalite te gen karakteristik eksepsyonèl. Green te gen gwo kapasite antioksidan. Yo di Oolong te apwopriye pou bwè nan otòn epi li ka soulaje sechrès otòn.
Se poutèt sa, moun ki gen tandans fè fatig epi souvan itilize òdinatè pou travay biwo yo apwopriye yo bwè te vèt pou soulaje fatig ak amelyore kapasite antioksidan.
Tan an nan otòn se fre ak van, ak po a gen tandans fè sèk, gratèl, elektrisite estatik ak lòt fenomèn. Ou ka bwè ti oolong te pou soulaje sechrès otòn.